En el
Monasterio de las Salesas en Vitoria, la repostería no es solo una actividad productiva: es una prolongación silenciosa de nuestra vida contemplativa. Cada dulce que elaboramos nace del mismo espíritu que sostiene nuestra vocación:
cuidado, dedicación y amor por el trabajo bien hecho.
Nuestra repostería conventual es totalmente artesanal. Elaboramos
pastas tradicionales, magdalenas, bizcochos, tartas y especialidades propias, siguiendo recetas sencillas, auténticas y fieles a la tradición. No trabajamos a gran escala ni producimos en cadena. Cada elaboración se realiza de forma cuidada, respetando los tiempos y procesos que garantizan calidad y sabor.
